Griekse aardappelen

Lekker voor als je weer eens wat anders wilt met je vertrouwde piepers.

400 – 500 gram aardappelen
2 teentjes knoflook
1 theelepel oregano
1 eetlepel olie
100 ml groentebouillon
1 eetlepel citroensap

Warm de oven voor op 200° C.

Boen de aardappelen schoon en snijd ze in flinke dobbelstenen. Pel de knoflook en hak de teentjes grof. Meng de knoflook, de oregano, wat peper en de olie door de aardappelblokjes.

Doe ze in een ovenvaste schaal en verdeel de bouillon er over. Smoor de aardappelen 15 minuten in het midden van de hete oven. Schep ze een keer om en druppel het citroensap er over.

Bak de aardappelen in 10 minuten verder gaar en bruin.

Print Friendly

Leave a Reply