Gevulde champignons

Met gevulde champignons wordt het altijd een feestje.

6 grote champignons
1 bosuitje
70 gram rundertartaar
½ volkoren beschuit
1 eetlepel halfvolle melk
½ teentje knoflook
1 eetlepel geraspte kaas, 30+ belegen

Maak de champignons schoon en breek de stelen uit de hoed. Hak de stelen klein. Maak het bosuitje schoon en snijd het klein.

Maak de tartaar aan met de kleingesneden stelen, de fijngemaakte beschuit, de melk, de uitgeperste knoflook, de bosui en wat peper.

Vul hiermee de champignonhoeden. Verdeel de geraspte kaas er over.

Plaats de gevulde champignons in een pan met een bodempje water en laat de champignons in 15 minuten gaar worden.

Print Friendly

Leave a Reply