Archive of ‘Stamppot’ category

Zoete aardappelstamppot met rauwe andijvie

Opeens bedacht ik dat een stamppot maken van zoete aardappel ook best lekker zou kunnen zijn. Alleen waren de zoete aardappels bijna op en heb ik een combinatie van beide gebruikt. Lekker, maar alleen de zoete variant lijkt me ook heel lekker. Op naar een volgende poging dus. Voor jullie nu nog even deze versie. (meer…)

Regenbooghutspot

Regenbooghutspot

Deze hutspot is een beetje anders dan normaal. In plaats van gewone wortels gebruik je hier wortels met verschillende kleuren. De uien worden niet zoals gebruikelijk meegekookt, maar apart op een laag vuur gebakken met een schepje suiker. (meer…)