Archive of ‘Ijs’ category

Blauwebessen yoghurtijslolly’s

Leuk om samen met de kinderen te maken; deze blauwebessen yoghurtijslolly’s. Je staat samen ongeveer 20 minuten in de keuken en dan moet het ijs nog opstijven in de vriezer. Daarna kunnen jullie genieten van de homemade ijsjes! (meer…)

Bosbessen kokos ijs

Bosbessen+kokos+470

Met dit warme weer is een ijsje altijd lekker en zeker deze met kokos en bosbessen

1 vanillestokje
250 gram bosbessen
25 ml kokosmelk
75 gram Turkse of Griekse joghurt
takje munt naar smaak

Doe de bosbessen in de blender en pureer ze kort op de laagste stand, zodat het mengsel niet helemaal glad is. Snijd intussen de munt fijn en meng deze door het bosbessenmengsel. Schep de yoghurt daarna in een kom en meng hier het merg van het vanillestokje en de kokosmelk doorheen. Giet dit vervolgens in de ijsvormpjes en schep hier voorzichtig het blauwebessenmengsel bovenop. Vier uur in de vriezer en je ijsjes zijn klaar!

Frambozen ijsje

Frambozen+ijs

Wat is nu lekkerder met het mooie weer, dan een zelfgemaakt ijsje? Genieten dus!

125 gram frambozen
500 gram vanille joghurt (of joghurt met vanille-extract en suiker naar smaak)
scheutje citroensap

Pureer de frambozen in de blender met een scheutje citroensap. Schep de frambozen vervolgens voorzichtig door de vanille yoghurt, zodat het zich niet compleet mengt. Giet het mengsel tot slot in de ijsvormpjes en laat ze vier uur in de vriezer staan

Snel aardbeienijs zonder ijsmachine

images

Veel makkelijker dan dit kan een ijsje niet te maken zijn. Je hebt er zelfs geen ijsmachine voor nodig! Wanneer je af en toe bruine bananen op de fruitschaal hebt liggen, kun je deze gewoon invriezen. Heel handig voor die onverwachte momenten waarop je ineens zin hebt in een lekker ijsje. Zoals met dit mooie weer!

4 bananen, ingevroren
300 gram aardbeien, vers
¼ tl vanillepoeder
2 el verse munt (optioneel)

Meng bananen, aardbeien, vanille en eventueel munt in de kom van een foodprocessor of blender.
Maal tot een gladde, romige massa en serveer meteen.

Frambozen-yoghurtijs

Uit de temperatuur blijkt het nog niet, maar het is zomer. Tijd dus voor een lekker ijsje.

Ingredienten

250 gram frambozen
2 eetlepels honing
1 eetlepel citroensap
250 gram volle yoghurt
50 gram zure room

De frambozen samen met de honing en citroensap pureren en door een zeef wrijven zodat alle pitjes eruit zijn. Yoghurt en zure room door dit mengsel roeren. Dit alles 1 uur in de koelkast zetten zodat het goed koud is. Vervolgens in een ijsmachine ijs maken, of in een lage bak in de diepvries zetten en regelmatig doorroeren met een vork om kristalvorming te voorkomen.