Archive of ‘Dranken’ category

Watermeloencooler

 Volgens de berichten wordt het morgen de heetste dag tot nu toe (38-40 graden!). Daar hoort dus wel verkoeling bij. Deze is heerlijk en bovendien dorstlessend.

1 flinke schijf watermeloen
1 stukje citroenschil
1 dl (vers geperst) sinaasappelsap
6 ijsklontjes

Snijd het vruchtvlees van de meloen uit de schil en verwijder de pitjes. Snijd de meloen in stukken. Houd 2 mooie blokjes achter voor de garnering.

Snijd een stukje citroenschil heel fijn en snijd 2 mooie reepjes van de schil. Pureer de meloen met de fijngemaakte citroenschil en het sinaasappelsap fijn. Sla de ijsklontjes in een schone theedoek tot gruis.

Doe het ijs in 2 hoge glazen en schenk de vruchtenpuree er op.

Steek op de rand van het glas het blokje achtergehouden meloen en garneer met het citroenschilletje

Kiwi-druivensmoothie

Een heerlijk (ontbijt) smoothie waar je de hele ochtend op vooruit kunt. Maar natuurlijk ook lekker als tussendoortje of bij de lunch.

2 perssinaasappel
1 kiwi
200 gram witte pitloze druiven
2 eetlepels havermout

Pers de sinaasappels uit. Schil de kiwi en snijd hem in stukken. Was de druiven en halveer ze.Pureer het fruit met het sinaasappelsap en de havermout met een staafmixer of in de keukenmachine tot een schuimige drank. Verdeel de smoothie over 2 hoge glazen.

Hete hugo

Heißer Hugo Rezept

Afgelopen zomer was de gewone Hugo een hit op elk terras. Nu we in een winterlandschap terecht zijn gekomen (in het zuiden van het land) is een warme drank toch lekkerder. Dus nu een hete Hugo. Net zo lekker en simpel te maken.

1 1/2 liter witte droge wijn
350 ml vlierbessensiroop
sap en rasp van een limoen
8 takjes munt

Nu is het simpel: Verhit de wijn samen met de sap en rasp van de limoen en de helft van de siroop laat even trekken.

Afhankelijk van de zoetheid kun je er nog meer siroop bijdoen. Verdeel de Hugo over hitte bestendige glazen en garneer met de munt.

Blauwe bessen shake

bessen_smoothie_471x363

Een heerlijke frisse shake met deze warme dagen.

100 gram blauwe of bosbessen
1 banaan
4 eetlepels (bulgaarse) yoghurt
1 dl halfvolle melk
citroensap
gemalen kaneel of kardemom

Was de bessen en houd een paar achter voor garnering.
Mix de rest van de bessen met de banaan, de yoghurt en de melk in de keukenmachine of met een blender tot een gladde drank. Maak op smaak met wat citroensap.
Verdeel het over 2 glazen en garneer met de achtergehouden bessen en stuif er wat kaneel- of kardemompoeder over

Zomerfruit cooler

  453116755

Een fris drankje voor deze warme dagen!

75 gram frambozen
100 gram aardbeien
100 gram rode bessen, bosbessen of blauwe bessen
1 dl druivensap
2 bolletjes bosvruchtensorbetijs
1 eetlepel honing
4 ijsklontjes

Was het fruit, houd twee trosjes bessen of 2 aardbeien achter voor garnering.

Verwijder van de rest van het fruit kroontjes en takjes. Pureer het fruit met het druivensap, het ijs en de honing in de keukenmachine of met een (staaf)mixer tot een glad mengsel.

Schenk dit in twee glazen. Doe er wat ijsklontjes in en garneer met het achtergehouden fruit

Bosbessen-ahornsiroop

imagesCAJCEK7M

Ahornsiroop, ik vind het heerlijk. Lekker door de joghurt of over de pannenkoeken. Tot ik dit recept vond. Zeker zo lekker maar nu eens wat fruitiger. Dus hou je van ahornsiroop en van bosbessen, probeer deze eens!

125 gram bosbessen of blauwe bessen (vers of diepvries)
2 1/2 dl ahornsiroop

Doe de bessen met de siroop in een steelpan en verwarm op halfhoog vuur. Breng rustig aan de kook en laat het geheel op een laag vuur rustig in circa 10 minuten inkoken.

1 2